Acné et Alimentation
Quelle est l'implication de l'alimentation dans la pathogenèse de l'acné? Selon une étude de Cordain et al (1) en 2002, après que ce lien ait longtemps été non existant ou non démontré, l'acné vulgaire est une maladie cutanée quasi universelle qui touche 79 à 95% des adolescents et chez les hommes et les les femmes de plus de 25 ans, 40 à 54% présentent un certain dégré d'acné faciale qui persiste jusqu'à l'âge mûr chez 12% des femmes et 3% de hommes. Ennuyant tous ces chiffres n'est ce pas? Le fait est que les données épidémiologiques suggèrent que les taux d'incidence de l'acné sont considérablement plus faibles dans les sociétés non occidentalisées. L'étude de Cordain et al avait fait une comparaison de la population américaine aux habitants des îles Kitavan en Papouasie-Nouvelle-Guinée et chasseurs-ceuilleurs Aché au Paraguay. Observations: sur 1200 sujets Kitavan examinés dont 300 âgés de 15 à 25 ans, aucun cas d'acné (grade 1 av...